味噌作りセット（材料：大豆、米麹、塩＋お味噌の作り方）
¥8,980($59.02)
SOLD OUT
2024年3月25日 20:00 に販売終了しました
こた家のこだわり味噌作りセット(自然栽培大豆、自然栽培米麹、天然天日塩）でお味噌作りをしてみませんか？
(こた家の味噌づくり作り方付き）
【出来上がり量 約２キロのお味噌が出来る材料】
お好みに合わせて2タイプからお1つ選べます。
A 甘口味噌の材料 (大豆 米麹 塩 ＋こた家の味噌作りコンテンツ）
B 中辛味噌の材料 （大豆 米麹 塩 ＋ こた家の味噌作りコンテンツ）
※AかBのどちらかご希望をお伝え下さい。
※材料の発送について
自家製自然栽培米の生麹と自然栽培大豆、天然天日塩の味噌作りセットを発送させて頂きます。
但し自家製生麹を順次製造発送させて頂きますのでご注文から少々お時間がかかる事(1週間～10日前後）をご了承ください。
材料の発送はゆうパックチルド（クール便）になります。地域により配送料が変わります。
※作り方はご購入確定後にご登録のメールアドレスに送らせて頂きます。
〈味噌づくり歴13年の自然栽培農家がお伝えするお味噌の作り方！〉
お味噌の作り方はもちろん発酵や菌についてのお話、味噌作りの豆知識や材料選び、カビが生えないコツ、味噌が美味しくなるめの心得(マインド）、味噌を使ったレシピなどなど...。
一般に市販されている短期熟成味噌ではない無添加＆厳選素材の手作り本格熟成（半年～1年）味噌の作り方をお伝えします！
60ページ以上のテキスト＋作り方の動画付き
・一度身につければ一生もの！！
・自分や家族にお好みの味噌をつくって
・毎日の食卓に笑顔と健康を！
※こた家の味噌作りは、『生き物としての味噌！』という自然栽培農家だからこそ気づいた視点からお伝えしています。
私たち人間は、菌などの微生物をはじめとする多種多様な生き物と共存し絶妙なバランスを保つことで生かされています。（お味噌もそんなバランスの中で熟成し美味しくなっていきます。）そのことを少しでも知っていただく事で皆さんが健やかで穏やかに暮らしていくための何かのヒントになればという想いでつくらせてもらいました。
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